Soufflé rapide thermomix

Aujourd'hui, c'est ...

                                                                                                Soufflé rapide thermomix

ingrédients

150g de gruyère

4 oeufs

60g de farine

300g de lait

50g de beurre

100g de crème fraiche liquide

1 grosse pincée de noix de muscapade rapée

1 c à café de sel

poivre

Recette

Préchauffez le four à 180° (th .6)

Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10sec vit 7. Mettre le gruyère dans un récipient.

Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraiche liquide et régler 3mn à 90°, vit3

Ajouter ensuite le gruyère et la crème et mixer 10sec à vit 6.

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 mn à 180°(th.6)